т20.59.24.jpg
title.png

наивысший сорт

О НАС

это не тушенка

Screenshot 2021-02-26 at 19.44.15.png

В русском языке нет названия такой тушенке, поэтому ее принято называть ремесленной тушенкой, т.е. сделанной не на консервном заводе, а на кулинарном производстве.

Все знают обычную тушенку, когда берут какие-то части мяса, лаврушку, перец горошком, соль, все это кладут в металлическую (редко в стеклянную) баночку под закатку, и в автоклав, где все готовится и одновременно стерилизуется несколько часов (3-4 часа), потом неторопливо остывает (5-8 часов) и два и больше (2+ года, Карл!) это можно дома, у костра, на рыбалке и т.д. кушать себе с аппетитом.

 

И это считается нормальным…

Мы придумали и используем, простые кулинарные приемы:

  • не кладем жир;

  • не используем части мяса с соединительной тканью;

  • полностью филетируем рыбу, не оставляя костей;

  • препарируем на чистом, профессиональном производстве 

  • используем довольно дорогое сырье, это фермерские куры, кролик, свинина и потрясающая баранина, мы берем говядину породы Black Angus;

  • мы готовим каждый рецепт, как полноценное блюдо, сопровождая его отличными и дорогими специями, овощами, бульонами, сливками; 

  • теперь самое главное, мы готовим будущее блюдо до его почти готовности традиционным способом и только потом закладываем в банку, т.е. стерилизация 40 минут – это только вопрос пищевой безопасности, она не убивает вкус и текстуру продукта;

  • главное готовить – БЕ-РЕЖ-НО.

Теперь вы все знаете.

В русском языке нет названия такой тушенке, поэтому ее принято называть ремесленной тушенкой, т.е. сделанной не на консервном заводе, а на кулинарном производстве.

Screenshot 2021-02-16 at 23.49.49.png
“Нет, ну кто бы мог подумать!” 

- Неизвестный автор -

предложение месяца

Можете нас поздравить, мы создали крутейший продукт!

Протестировали его на себе и своих близких, улучшили вкус и усовершенствовали технологию.

Более того, мы раздали друзьям-товарищам на дегустацию почти 300 (триста!!!) разных банок своих ремесленных тушенок и максимально учли обратную связь. Все, что присылали читалось с благодарностью! Мы подкорректировали рецептуры, спасибо за все, что вы нам посоветовали. Это был вкусовой полуфинал.

Представляем вам те вкусы, которые завоевали наибольшее внимание и получили наилучшие оценки!

Просим вас дать свои комментарии и высказать критические (немного хвалебных тоже можно) оценки нашим ремесленным тушенкам в форме «ваше мнение» в главном меню сайта. По результату ваших пожеланий будет зафиксировано финальное вкусовое состояние.

Мы просим вас заполнить простую форму обратной связи, чтобы внести заключительные штрихи, сделать из прекрасного совершенное. Для этого мы обращаемся к вам, вы наша причина стать лучше, наши судьи, наши критики и главные дегустаторы.

​Спасибо за внимание.

520 рублей

Мы просим вас заполнить простую форму обратной связи, чтобы внести заключительные штрихи, сделать из прекрасного совершенное. Для этого мы обращаемся к вам, вы наша причина стать лучше, наши судьи, наши критики и главные дегустаторы.